工作地点：

岗位职责：

1、直接向酒店总经理负责，负责餐饮部门的各项行政管理工作；

2、制定并组织实施餐饮经营的所有计划；

3、制定、推行和监督部门的各项管理制度；

4、考核部门各级管理人员的业绩并实施激励和培训；

5、熟悉目标市场，了解顾客需求，与厨师长筹划和设计自助餐菜品，及时开发符合当时和当地需求的产品；

6、加强餐厅的业务管理，提高服务质量。

岗位要求：

1、专科及以上学历，酒店管理或旅游管理专业出身，有2年以上同岗位经验；

2、性格开朗，语言谈吐清晰，外貌形象气质佳，有高度的事业心和责任感；

3、具有同岗位的餐饮管理知识；

4、制定并组织实施餐饮部的一切业务经营计划，严格控制餐饮成本；

5、具有良好的工作计划能力、组织经营活动能力、激励职工能力、处理顾客投诉和解决问题能力。